A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled
A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled
Blog Article
В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.
Интеграция технологий может повысить эффективность, точность и рационализировать различные процессы на кухне.
Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов
Мы — не любители, которые «по-быстрому делают красиво». Мы — профессионалы, которые делают правильно. Мы правда знаем, как сделать удобную и эффективную кухню.
Должно быть обеспечено достаточное пространство для передвижения и маневрирования, чтобы персонал мог работать комфортно, не чувствуя себя стесненным. Эргономичные методы способствуют созданию безопасной и продуктивной рабочей среды, снижая риск травм и усталости.
Превращаем идеи клиентов в реальные объекты, которые становятся местом притяжения и приятного досуга.
Проектирование торговых помещений Проектирование предприятий общепита Проектирование складских комплексов Монтаж холодильного оборудования Сервисное обслуживание Дизайн-проект Оборудование Информация
Проектирование кафе, ресторанов, фаст-фуд и других предприятий общественного питания
Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест
- get more info это различные инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач на кухне (ножи и разделочные доски, миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).
В то же время, для небольшого кафе или фастфуда кухня может быть компактной, но всё равно должна соответствовать санитарным требованиям и обеспечивать эффективность работы.
Маркировка разделочных досок и ножей: Для соблюдения санитарных норм важно, чтобы в заведениях общественного питания для каждого типа продуктов использовались отдельные разделочные доски и ножи.
Встреча с подрядчиками. Передаем технические задания, консультируем по разделам.
Важно учесть все возможные дополнительные расходы, такие как транспортировка, налоги, а также расходы на обслуживание.